产区葡萄酒的分级 罗讷河谷的法定产区共分为4个等级，最低的等级为罗讷河谷丘大区级（Cotes du Rhone Regional），这一级别的葡萄酒大多数产自南罗讷河谷，产量占到整个罗讷河谷的一半以上。

这也说明，酒标上标注某一品种，也不代表这款酒是单一品种酒，还有可能加入小比例的其他品种。摘要： 为什么有些酒以产区命名，有些则用品种呢？这背后有什么奥秘？ ABSTRACT： Wine is labeled by varietal or appellation. Do you know the difference? 葡萄酒的命名经常困扰着许多人，有的葡萄酒以产地命名，有的酒则以品种命名，这背后究竟隐藏着什么奥秘呢？ 产地 在欧洲，一些拥有悠久的葡萄种植与酿造历史的国家普遍使用产地命名体系。

现在，几乎每个新世界国家都有在酒标上标明葡萄品种的相关规定。这些因素决定了当地适合种植的品种、栽培方式与酿造方法等方面。举个例子，标注了夏布利（Chablis）的葡萄酒就是采用100%霞多丽（Chardonnay）酿制的，这种葡萄酒并没有经过橡木桶陈酿，所以能保持纯净的果味与较高的酸度，风格精致优雅。在长达几个世纪的实践中，这些欧洲国家便根据这些经验制定了产区法规，对当地允许种植的品种、栽培方法、采收方式、酿造方式以及单位面积产量均做出了明确的规定。与旧世界国家相比，这些新世界国家的葡萄种植与酿造历史并没有那么悠久，在葡萄酒命名方面也比较新潮。

品种 以品种命名的方式在欧洲以外的新世界国家得到普遍应用。因为产区法规已经规定了产自该地的葡萄酒必须使用何种葡萄酿制，所以看到酒标上的产区便可推测出酒款的酿酒品种和大致风格。秀峰一级园坐落在李奇堡园以及焦灼园（Aux Brulees）北部接壤的下坡处，这里的土壤底层为富含铁元素的石灰岩，排水性能极为良好。

在坡地上方的地块，土壤以稀薄的多石黏土覆盖着坚硬的石灰岩。值得注意的是，被称为秀峰园的田地其实分为四个部分，分别为归属于沃恩-罗曼尼村的秀峰园（Les Beaux Monts）和上秀峰园（Les Hauts de Beaux Monts），以及归属弗拉热-伊瑟索村（Flagey-Echezeaux）的下秀峰（Les Beaux Monts Bas）和上秀峰（Les Beaux Monts Hauts），只有沃恩-罗曼尼村的秀峰园部分出产的葡萄酒，才标为一级园。这里处于山谷边缘，东风拂过并带来凉爽的气息，葡萄园能够享有比其他地方略为凉爽的微气候。坡地的倾斜度和朝向保障了葡萄藤能接收到充足的阳光，以帮助果实成熟，而凉爽的天气则将成熟的过程延长，确保了果实能够保持足够的酸度，以让最终成酒达到平衡的状态和拥有卓越的陈年潜力。

玛康索园也是沃恩-罗曼尼最著名的一级园之一，葡萄酒大师贾斯伯·莫里斯（Jasper Morris MW）对之喜爱有加，并将之与圣雅克园（Clos Saint Jacques）和爱侣园（Les Amoureuses）并称为勃艮第三个极为优质的一级园。沿着斜坡越往下，土壤会越加深厚，土质类型也越加丰富。

苏格园出产的葡萄酒是沃恩-罗曼尼村强劲风格的代表之一，其泥土和香料气息是酒款的独特所在。1996年，亨利·贾伊退休，但依然酿造一小部分巴郎图园的葡萄酒，酒款也会以他的名义出售。秀峰园 除了Les Beaux Monts，有些酒庄在葡萄酒酒标上也会将这座葡萄园标为Les Beaumonts。最初时让人感觉如同置身于草莓田中，眼前不远处是一位神秘少女的背影，四周弥漫着草莓的甜美芳香。

巴郎图园的地理位置和土壤特质让敏锐的亨利·贾伊预见其未来的潜力，于是这位酿酒师便计划要在这里种植葡萄藤。2001年是亨利·贾伊酿造巴郎图园葡萄酒最后一个年份，这款收山之作受到无数收藏家的喜爱，在许多拍卖会上都以高价震撼登场。据说亨利·贾伊前前后后用炸药炸了400多次，并用手推车手工将大石块搬运出去，才最终捣腾出一片像样的葡萄园，并最终在1953年重新种上葡萄藤。19世纪末根瘤蚜虫灾害之后，田地便荒废了，直至二战时期，才有人在这块田地上种植菊芋（也称耶路撒冷洋蓟）。

ABSTRACT： Vosne Romanee includes 14 Premiers Crus Climats which produce premium wines. This article will introduce some of them. 勃艮第（Burgundy）恐怕没有哪个地方能如沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）这个小村落一样，汇聚所有的魅力。Brulees在法语中是焦灼的意思，这里的气候相对干燥，尤其是采收时期，故而培育出来的葡萄酒成熟度较高，口感浓郁，风味颇为集中，并带有辛辣之感。

法国历史学家、作家加斯顿·鲁普内尔（Gaston Roupnel）曾对沃恩-罗曼尼村如是评论。如今的玛康索园面积为5.86公顷，为6个酒庄所有： 弗兰缇酒庄（Domaine du Clos Frantin）：1.7766公顷 德蒙蒂酒庄（Domaine de Montille）：1.3700公顷 杜雅克酒庄（Domaine Dujac）：1.3313公顷 西尔万卡萨德酒庄（Domaine Sylvain Cathiard）：0.7435公顷 拉玛舒酒庄（Domaine Francois Lamarche）：0.4999公顷 休德·罗诺拉酒庄（Domaine Alain Hudelot Noellat）：0.1370公顷 弗兰缇酒庄葡萄酒（图片来源：www.albert-bichot.com） 玛康索园与拉塔希园的风土很像，但位置比拉塔希园低，在下坡处，朝向东南，能够充分地接受全天日照，与勃艮第凉爽的气候互补，由此葡萄既可以缓慢而均匀地成熟，又可以在积累丰富的风味的同时，保持良好的酸度，让最终成酒达到良好的平衡状态。

秀峰一级园出产的葡萄酒倾向于优雅的风格而非强劲有力，在陈年之后会更加柔顺圆润，当然这个葡萄园的酒款依旧需要10年以上的时间才能发展出最为美妙的潜力。底层的石灰岩土质贫瘠，排水性能好，能促使葡萄把活力集中于果实，降低产量，使葡萄果粒高度浓缩。勃艮第的语源学家玛丽-海伦·朗德-路西妮（Marie-Helene Landrieu-Lussigny）表示，Mal-consorts一词指的便是一块被荆棘覆盖的难以清理的土地。除了Aux Malconsorts，有些酒标上也使用Les Malconsorts，两个名字都指同一个葡萄园。巴郎图园葡萄酒的风格很难用三言两语道清，其香气馥郁而醉人，口感复杂，风味极为丰富，酒体很饱满，陈年潜力极强。入口的瞬间，印象忽然改变，仿佛神秘的少女在此刻回眸，品味着余韵之时，仿佛看见她露出初恋般甜美的微笑和娇羞，那种醉人的感觉仿佛永不会休止。

如今，巴郎图园已是全世界最顶级的葡萄园之一，它一共分为三个地块，高坡处的一个地块如今为凯慕思酒庄（Domaine Meo-Camuzet）拥有，而贾伊（Jayer）家族的代表——伊曼纽尔·鲁热酒庄（DomaineEmmanuelRouget）则是靠近李奇堡园两个地块的主人。19世纪60年代，伯恩农业委员会（Comité dAgriculture de Beaune）也曾经对产区的葡萄园进行分类，同一时期的记录和地图显示，玛康索园曾一度被标记为一流（First-Class）的葡萄园。

玛康索园（Aux Malconsorts） 玛康索园坐落在沃恩罗曼尼村南边一隅，与夜圣乔治村（Nuits-Saint-Georges）接壤，紧邻拉塔希（La Tache）特级园。勒桦酒庄（Domaine Leroy）是沃恩-罗曼尼村的秀峰园最大的业主，拥有2.6113公顷的土地。

其中布鲁利园坐落在村落北面的下坡处，拥有特级园也不逞多让的优质风土。巴郎图园被勃艮第的传奇人物亨利·贾伊（Henri Jayer）发掘后一举成名，如今在拍卖会上，其出产的葡萄酒常跟罗曼尼·康帝和帕图斯（Petrus）的葡萄酒相匹敌，是相当耀眼的存在。

葡萄园面朝东南，在享受充足阳光的同时，也受到北方和西方凉风的吹拂，故而出产的葡萄酒不但拥有复杂的风味，还能具备良好的酸度。20世纪50年代，亨利·贾伊发现这个园地时，园内土壤皆是坚硬的石灰岩。在这些一级园中，不乏表现突出的佼佼者，其出产的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒甚至能与特级园相媲美，本文便介绍其中几座优秀代表。据一些资料记载，这块田地此前一直种植葡萄藤，但并不起眼也无人关注。

巴郎图园（Cros Parantoux） 巴郎图园是一级园中的神话，它坐落在山丘的上坡处，坐西朝东，向北面倾斜，与李奇堡（Richebourg）特级园接壤。据研究显示，如今的巴郎图园的大小和形状与1827年时的葡萄园相差无几，由此可见巴郎图园种植葡萄的历史并非源自亨利·贾伊

据研究显示，如今的巴郎图园的大小和形状与1827年时的葡萄园相差无几，由此可见巴郎图园种植葡萄的历史并非源自亨利·贾伊。除了这三座一级园，布鲁利园以及苏格园（Les Suchots）也是品质令人惊叹的一级园，它们拥有的优秀风土常常与一些特级园并驾齐驱。

如今，巴郎图园已是全世界最顶级的葡萄园之一，它一共分为三个地块，高坡处的一个地块如今为凯慕思酒庄（Domaine Meo-Camuzet）拥有，而贾伊（Jayer）家族的代表——伊曼纽尔·鲁热酒庄（DomaineEmmanuelRouget）则是靠近李奇堡园两个地块的主人。沿着斜坡越往下，土壤会越加深厚，土质类型也越加丰富。

凯慕思酒庄的巴郎图园葡萄酒（图片来源：meo-camuzet.com） 由于坐落在上坡处，站在巴郎图园内可以欣赏到附近的特级葡萄园风景。1996年，亨利·贾伊退休，但依然酿造一小部分巴郎图园的葡萄酒，酒款也会以他的名义出售。2001年是亨利·贾伊酿造巴郎图园葡萄酒最后一个年份，这款收山之作受到无数收藏家的喜爱，在许多拍卖会上都以高价震撼登场。ABSTRACT： Vosne Romanee includes 14 Premiers Crus Climats which produce premium wines. This article will introduce some of them. 勃艮第（Burgundy）恐怕没有哪个地方能如沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）这个小村落一样，汇聚所有的魅力。

巴郎图园葡萄酒的风格很难用三言两语道清，其香气馥郁而醉人，口感复杂，风味极为丰富，酒体很饱满，陈年潜力极强。玛康索园出产的葡萄酒拥有惊人的精致度和优雅感，花朵和香料的气息是它众多复杂香气中非同寻常的特点，柔滑的单宁、富有深度的口感和略微轻盈的风味将葡萄酒推至轻快的层面。

这里处于山谷边缘，东风拂过并带来凉爽的气息，葡萄园能够享有比其他地方略为凉爽的微气候。值得注意的是，被称为秀峰园的田地其实分为四个部分，分别为归属于沃恩-罗曼尼村的秀峰园（Les Beaux Monts）和上秀峰园（Les Hauts de Beaux Monts），以及归属弗拉热-伊瑟索村（Flagey-Echezeaux）的下秀峰（Les Beaux Monts Bas）和上秀峰（Les Beaux Monts Hauts），只有沃恩-罗曼尼村的秀峰园部分出产的葡萄酒，才标为一级园。

如今的玛康索园面积为5.86公顷，为6个酒庄所有： 弗兰缇酒庄（Domaine du Clos Frantin）：1.7766公顷 德蒙蒂酒庄（Domaine de Montille）：1.3700公顷 杜雅克酒庄（Domaine Dujac）：1.3313公顷 西尔万卡萨德酒庄（Domaine Sylvain Cathiard）：0.7435公顷 拉玛舒酒庄（Domaine Francois Lamarche）：0.4999公顷 休德·罗诺拉酒庄（Domaine Alain Hudelot Noellat）：0.1370公顷 弗兰缇酒庄葡萄酒（图片来源：www.albert-bichot.com） 玛康索园与拉塔希园的风土很像，但位置比拉塔希园低，在下坡处，朝向东南，能够充分地接受全天日照，与勃艮第凉爽的气候互补，由此葡萄既可以缓慢而均匀地成熟，又可以在积累丰富的风味的同时，保持良好的酸度，让最终成酒达到良好的平衡状态。部分资料表明，相对于其他一些葡萄园来说，玛康索园建立的时间相对较晚——它1610年才从灌木丛林地转为葡萄园地。